Con l’ottava edizione della Guida Michelin della Thailandia, la Thailandia ha confermato la sua posizione di destinazione top per i buongustai. La cerimonia di rivelazione si è svolta presso la Chadra Ballroom dell’hotel Siam Kempinski Bangkok.
Questa pietra miliare non solo evidenzia la ricca diversità culinaria della Thailandia, ma rafforza anche il suo settore del turismo gastronomico. La collaborazione tra Tourism Authority of Thailand (TAT) e Michelin sottolinea gli sforzi della Thailandia per promuovere la gastronomia come pilastro fondamentale del turismo.
Il turismo gastronomico in Thailandia sta vivendo una rapida crescita. Con i viaggiatori sempre più alla ricerca di esperienze culinarie autentiche, il paese sta attingendo al suo ricco patrimonio culinario.
Secondo il TAT, si prevede che il turismo legato al cibo genererà entrate significative. Soprattutto, si prevede che il commercio alimentare in Thailandia supererà i 20 miliardi di dollari nel 2025. Questa impennata del turismo culinario incoraggia i viaggiatori a esplorare la variegata scena gastronomica della Thailandia, dai venditori ambulanti ai ristoranti stellati.
La Guida Michelin lancia nuove destinazioni
L’ottava edizione della Guida Michelin segna un significativo ampliamento della portata della guida in Thailandia. Per la prima volta, la guida pone maggiore enfasi sulle destinazioni culinarie emergenti al di fuori delle grandi città. Le nuove aggiunte alla guida di quest’anno includono ristoranti in province meno conosciute.
Ad esempio, l’ottava edizione della Guida Michelin Thailandia si espande a Chonburi, una provincia costiera della Thailandia. L’area fa il suo debutto nella Guida con 20 voci, tra cui 5 Bib Gourmand e 15 strutture Michelin Select.
Inoltre, la Guida Michelin 2025 presenta il primo ristorante tailandese ad aver ottenuto tre stelle Michelin. Si tratta del ristorante Sorn di Bangkok, che in precedenza aveva due stelle. La Guida include anche province meno conosciute come Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya e Isaan.
Parlando all’evento di lancio, il Direttore Internazionale della Guida Michelin Gwendal Poullenec ha dichiarato: “Questa pietra miliare sottolinea la ricchezza e la diversità della cucina tailandese, evidenziando al contempo l’innovazione e la passione degli chef tailandesi. La Guida Michelin continua a celebrare la vivace scena culinaria della Thailandia, che rimane una destinazione chiave per gli amanti della cucina di tutto il mondo”.
La Thailandia sulla mappa alimentare globale
Questa mossa strategica mira a incoraggiare i viaggiatori nazionali e internazionali a esplorare nuove frontiere gastronomiche, spingendo il turismo al di là dei luoghi tradizionali.
La Guida Michelin continua a presentare la dinamica scena culinaria della Thailandia, rafforzando la reputazione globale del paese come centro gastronomico. L’edizione di quest’anno introduce diversi nuovi ristoranti e celebra quelli esistenti, rafforzando la posizione della Thailandia sulla scena mondiale.
Con la sua miscela unica di sapori, la Thailandia offre un’ampia varietà di piatti che soddisfano tutti i gusti, dallo street food piccante alle esperienze culinarie di alto livello. Il riconoscimento della Guida garantisce che questi tesori culinari continuino ad attrarre turisti in cerca di sapori autentici e di esperienze culinarie indimenticabili.
La Guida Michelin svolge inoltre un ruolo cruciale nel promuovere la crescita economica, in particolare per le imprese locali. In prospettiva, si prevede che l’ottava edizione della Guida Michelin Thailandia continuerà a dare forma all’industria del turismo gastronomico del paese.
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