Thailanda și-a consolidat din nou poziția de destinație gastronomică de top cu cea de-a opta ediție a Ghidului Michelin Thailanda. Ceremonia de dezvăluire a avut loc în sala de bal Chadra a hotelului Siam Kempinski Bangkok.
Această etapă nu numai că evidențiază bogata diversitate culinară a Thailandei, dar consolidează și sectorul turismului gastronomic. Colaborarea dintre Autoritatea pentru Turism din Thailanda (TAT) și Michelin subliniază eforturile Thailandei de a promova gastronomia ca pilon-cheie al turismului.
Turismul alimentar din Thailanda cunoaște o creștere rapidă. Întrucât călătorii caută din ce în ce mai mult experiențe culinare autentice, țara își valorifică bogatul patrimoniu culinar.
Potrivit TAT, se așteaptă ca turismul legat de alimentație să genereze venituri semnificative. Mai important, se preconizează că comerțul cu alimente din Thailanda va depăși 20 de miliarde de dolari în 2025. Această creștere a turismului culinar încurajează călătorii să exploreze scena gastronomică diversificată a Thailandei, de la vânzătorii ambulanți la restaurantele cu stele Michelin.
Ghidul Michelin lansează noi destinații
Ediția a 8-a a Ghidului Michelin marchează o extindere semnificativă a domeniului de aplicare al ghidului în Thailanda. Pentru prima dată, ghidul pune un accent mai mare pe destinațiile culinare emergente din afara marilor orașe. Noile adăugiri la ghidul din acest an includ restaurante din provincii mai puțin cunoscute.
De exemplu, ediția a 8-a a Ghidului Michelin Thailanda se extinde în Chonburi, o provincie de coastă din Thailanda. Zona își face debutul în ghid, cu 20 de intrări, inclusiv 5 unități Bib Gourmand și 15 Michelin Select.
În plus, Ghidul Michelin 2025 prezintă primul restaurant thailandez care primește trei stele Michelin. Este vorba despre restaurantul Sorn din Bangkok, care avea anterior două stele. Ghidul se extinde, de asemenea, pentru a include provincii mai puțin cunoscute, precum Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya și Isaan.
Vorbind la evenimentul de lansare, directorul internațional al Ghidului Michelin, Gwendal Poullenec, a declarat: „Această etapă subliniază bogăția și diversitatea bucătăriei thailandeze, evidențiind în același timp inovația și pasiunea bucătarilor din Thailanda. Ghidul Michelin continuă să celebreze scena culinară vibrantă din Thailanda, care rămâne o destinație cheie pentru iubitorii de gastronomie din întreaga lume.”
Thailanda pe harta mondială a alimentelor
Această mișcare strategică urmărește să încurajeze călătorii naționali și internaționali să exploreze noi frontiere gastronomice, stimulând turismul dincolo de punctele fierbinți tradiționale.
Pe măsură ce Ghidul Michelin continuă să prezinte scena culinară dinamică a Thailandei, acesta consolidează reputația globală a țării ca centru gastronomic. Ediția din acest an introduce mai multe restaurante noi și le celebrează pe cele existente, consolidând poziția Thailandei pe scena mondială.
Cu amestecul său unic de arome, Thailanda oferă o mare varietate de mâncăruri care satisfac toate gusturile, de la mâncarea picantă de pe stradă la experiențe culinare high-end. Recunoașterea Ghidului asigură faptul că aceste comori culinare continuă să atragă turiști care caută arome autentice și experiențe culinare de neuitat.
Ghidul Michelin joacă, de asemenea, un rol crucial în stimularea creșterii economice, în special pentru întreprinderile locale. În viitor, se așteaptă ca ediția a 8-a a Ghidului Michelin Thailanda să continue să modeleze industria turismului gastronomic din țară.
Imagine de jcomp pe Freepik