A Tailândia solidificou novamente sua posição como um dos principais destinos gastronômicos com a 8ª edição do Guia Michelin Tailândia. A cerimônia de revelação foi realizada no Chadra Ballroom, no hotel Siam Kempinski Bangkok.
Esse marco não apenas destaca a rica diversidade culinária da Tailândia, mas também fortalece seu setor de turismo gastronômico. A colaboração entre a Autoridade de Turismo da Tailândia (TAT) e a Michelin ressalta os esforços da Tailândia para promover a gastronomia como um dos principais pilares do turismo.
O turismo gastronômico na Tailândia está experimentando um rápido crescimento. Com os viajantes buscando cada vez mais experiências culinárias autênticas, o país está aproveitando sua rica herança culinária.
De acordo com o TAT, espera-se que o turismo relacionado a alimentos gere uma receita significativa. Mais importante ainda, eles projetam que o comércio de alimentos da Tailândia excederá US$ 20 bilhões em 2025. Esse aumento no turismo gastronômico incentiva os viajantes a explorar a cena gastronômica diversificada da Tailândia, desde vendedores ambulantes até restaurantes com estrelas Michelin.
Guia Michelin lança novos destinos
A 8ª edição do Guia Michelin marca uma expansão significativa do alcance do guia na Tailândia. Pela primeira vez, o guia está dando maior ênfase aos destinos culinários emergentes fora das grandes cidades. As novas adições ao guia deste ano incluem restaurantes em províncias menos conhecidas.
Por exemplo, a 8ª edição do Guia Michelin Tailândia se expande para Chonburi, uma província costeira da Tailândia. A área faz sua estreia no Guia, com 20 entradas, incluindo 5 Bib Gourmand e 15 estabelecimentos Michelin Select.
Além disso, o Guia Michelin 2025 apresenta o primeiro restaurante tailandês a receber três estrelas Michelin. Trata-se do restaurante Sorn, de Bangkok, que anteriormente tinha duas estrelas. O Guia também se expande para incluir províncias menos conhecidas, como Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya e Isaan.
Falando no evento de lançamento, o diretor internacional do Guia Michelin, Gwendal Poullenec, disse: “Esse marco ressalta a riqueza e a diversidade da culinária tailandesa, destacando a inovação e a paixão dos chefs da Tailândia. O Guia Michelin continua a celebrar a vibrante cena culinária da Tailândia, que continua sendo um destino importante para os amantes da gastronomia de todo o mundo.”
Tailândia no mapa global de alimentos
Esse movimento estratégico tem como objetivo incentivar os viajantes nacionais e internacionais a explorar novas fronteiras gastronômicas, impulsionando o turismo para além dos pontos de interesse tradicionais.
Como o Guia Michelin continua a mostrar o dinâmico cenário culinário da Tailândia, ele aumenta a reputação global do país como um centro gastronômico. A edição deste ano apresenta vários novos restaurantes e celebra os já existentes, reforçando a posição da Tailândia no cenário mundial.
Com sua mistura única de sabores, a Tailândia oferece uma grande variedade de pratos que atendem a todos os gostos, desde comida de rua apimentada até experiências gastronômicas sofisticadas. O reconhecimento do Guia garante que esses tesouros culinários continuem a atrair turistas que buscam sabores autênticos e experiências gastronômicas inesquecíveis.
O Guia Michelin também desempenha um papel crucial na promoção do crescimento econômico, especialmente para as empresas locais. Olhando para o futuro, espera-se que a 8ª edição do Guia Michelin Tailândia continue a moldar o setor de turismo gastronômico do país.
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