Thailand har igjen befestet sin posisjon som en topp matdestinasjon med den 8. utgaven av Michelin Guide Thailand. Avsløringsseremonien fant sted i Chadra Ballroom på hotellet Siam Kempinski Bangkok.
Denne milepælen fremhever ikke bare Thailands rike kulinariske mangfold, men styrker også landets matturismesektor. Samarbeidet mellom Tourism Authority of Thailand (TAT) og Michelin understreker Thailands innsats for å fremme gastronomi som en viktig bærebjelke i turismen.
Matturismen i Thailand er i rask vekst. Reisende søker i økende grad autentiske kulinariske opplevelser, og landet utnytter sin rike kulinariske arv.
Ifølge TAT forventes det at matrelatert turisme vil generere betydelige inntekter. Enda viktigere er det at de anslår at Thailands matvarehandel vil overstige 20 milliarder dollar i 2025. Denne økningen i kulinarisk turisme oppfordrer reisende til å utforske Thailands mangfoldige matscene, fra gateselgere til restauranter med Michelin-stjerner.
Michelin-guiden lanserer nye reisemål
Den åttende utgaven av Michelin-guiden markerer en betydelig utvidelse av guidens rekkevidde i Thailand. For første gang legger guiden større vekt på nye kulinariske destinasjoner utenfor de store byene. Årets guide inneholder blant annet nye restauranter i mindre kjente provinser.
Den 8. utgaven av Michelin-guiden for Thailand utvides for eksempel til Chonburi, en kystprovins i Thailand. Området debuterer i guiden med 20 oppføringer, inkludert 5 Bib Gourmand- og 15 Michelin Select-steder.
I Michelin-guiden for 2025 finner vi dessuten den første thailandske restauranten noensinne som har fått tre Michelin-stjerner. Dette gjelder restauranten Sorn i Bangkok, som tidligere hadde to stjerner. Guiden utvides også til å omfatte mindre kjente provinser som Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya og Isaan.
Gwendal Poullenec, direktør for Michelin-guiden internasjonalt, sa i forbindelse med lanseringen: «Denne milepælen understreker rikdommen og mangfoldet i det thailandske kjøkkenet, samtidig som den fremhever innovasjonen og lidenskapen til Thailands kokker. Michelin-guiden fortsetter å feire den livlige kulinariske scenen i Thailand, som fortsatt er et viktig reisemål for matelskere fra hele verden.»
Thailand på det globale matkartet
Dette strategiske grepet har som mål å oppmuntre både innenlandske og internasjonale reisende til å utforske nye gastronomiske områder, og på den måten drive turismen utover de tradisjonelle hotspotsene.
Michelin-guiden fortsetter å vise frem Thailands dynamiske kulinariske scene, og styrker samtidig landets globale omdømme som et gastronomisk knutepunkt. I årets utgave introduseres flere nye restauranter, samtidig som de eksisterende feires, noe som styrker Thailands posisjon på verdensscenen.
Med sin unike blanding av smaker byr Thailand på et bredt utvalg av retter for enhver smak, fra krydret gatemat til eksklusive matopplevelser. Guidens anerkjennelse sikrer at disse kulinariske skattene fortsetter å tiltrekke seg turister som søker autentiske smaker og uforglemmelige matopplevelser.
Michelin-guiden spiller også en avgjørende rolle som drivkraft for økonomisk vekst, særlig for lokale bedrifter. Den åttende utgaven av Michelin-guiden for Thailand forventes å fortsette å forme landets matturismeindustri.
Bilde av jcomp på Freepik
