Thailand heeft zijn positie als topbestemming voor fijnproevers opnieuw bevestigd met de 8e editie van de Michelingids Thailand. De onthullingsceremonie vond plaats in de Chadra Ballroom in het Siam Kempinski Bangkok hotel.
Deze mijlpaal benadrukt niet alleen de rijke culinaire diversiteit van Thailand, maar versterkt ook de sector van het voedseltoerisme. De samenwerking tussen Tourism Authority of Thailand (TAT) enMichelin onderstreept de inspanningen van Thailand om gastronomie te promoten als een belangrijke pijler van het toerisme.
Het voedseltoerisme in Thailand groeit snel. Omdat reizigers steeds meer op zoek zijn naar authentieke culinaire ervaringen, boort het land zijn rijke culinaire erfgoed aan.
Volgens de TAT zal voedselgerelateerd toerisme naar verwachting aanzienlijke inkomsten genereren. Nog belangrijker is de verwachting dat de handel in voedingsmiddelen in Thailand in 2025 meer dan 20 miljard dollar zal bedragen. Deze toename in culinair toerisme moedigt reizigers aan om Thailand’s gevarieerde culinaire aanbod te verkennen, van straatverkopers tot restaurants met Michelinsterren.
Michelingids lanceert nieuwe bestemmingen
De 8e editie van de Michelingids markeert een aanzienlijke uitbreiding van het bereik van de gids binnen Thailand. Voor het eerst legt de gids meer nadruk op opkomende culinaire bestemmingen buiten de grote steden. Nieuwe toevoegingen aan de gids van dit jaar zijn onder andere restaurants in minder bekende provincies.
De 8e editie van de Michelingids Thailand breidt bijvoorbeeld uit naar Chonburi, een kustprovincie in Thailand. Het gebied debuteert in de gids met 20 vermeldingen, waaronder 5 Bib Gourmand en 15 Michelin Select-etablissementen.
Bovendien staat in de Michelingids van 2025 het allereerste Thaise restaurant met drie Michelinsterren. Het gaat om restaurant Sorn in Bangkok, dat eerder twee sterren had. De gids breidt ook uit met minder bekende provincies zoals Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya en Isaan.
Tijdens het lanceringsevenement zei Gwendal Poullenec, directeur van de internationale Michelin-gids: “Deze mijlpaal onderstreept de rijkdom en diversiteit van de Thaise keuken en benadrukt de innovatie en passie van de Thaise chef-koks. De Michelin Gids blijft de levendige culinaire scene in Thailand vieren, die een belangrijke bestemming blijft voor fijnproevers uit de hele wereld.”
Thailand op de wereldvoedselkaart
Deze strategische zet is bedoeld om zowel binnenlandse als internationale reizigers aan te moedigen om nieuwe gastronomische grenzen te verkennen, waardoor het toerisme verder gaat dan de traditionele hotspots.
De Michelingids blijft de dynamische culinaire scene van Thailand onder de aandacht brengen en versterkt de wereldwijde reputatie van het land als gastronomisch centrum. De editie van dit jaar introduceert verschillende nieuwe restaurants en huldigt bestaande restaurants, waardoor Thailand’s status op het wereldtoneel wordt versterkt.
Met zijn unieke mix van smaken biedt Thailand een grote verscheidenheid aan gerechten voor alle smaken, van pittig straatvoedsel tot culinaire ervaringen in het hogere segment. De erkenning van de gids zorgt ervoor dat deze culinaire schatten toeristen blijven aantrekken die op zoek zijn naar authentieke smaken en onvergetelijke eetervaringen.
De Michelingids speelt ook een cruciale rol in het stimuleren van economische groei, met name voor lokale bedrijven. De verwachting is dat de 8e editie van de Michelingids Thailand het voedseltoerisme in het land verder vorm zal geven.
Afbeelding door jcomp op Freepik
