Thaiföld a Michelin Guide Thailand 8. kiadásával ismét megerősítette pozícióját a legjobb gasztronómiai célpontok között. A leleplezési ceremóniára a Siam Kempinski Bangkok szálloda Chadra báltermében került sor.
Ez a mérföldkő nemcsak Thaiföld gazdag kulináris sokszínűségét emeli ki, hanem erősíti az élelmiszerturisztikai ágazatot is. A Thaiföldi Turisztikai Hatóság (TAT) és a Michelin együttműködése alátámasztja Thaiföld azon erőfeszítéseit, hogy a gasztronómiát a turizmus egyik fő pilléreként népszerűsítse.
Az élelmiszerturizmus Thaiföldön gyors növekedésnek indult. Mivel az utazók egyre inkább keresik az autentikus kulináris élményeket, az ország kihasználja gazdag kulináris örökségét.
A TAT szerint az élelmiszerekkel kapcsolatos turizmus várhatóan jelentős bevételt fog generálni. Ennél is fontosabb, hogy előrejelzésük szerint 2025-re a thaiföldi élelmiszer-kereskedelem meghaladja a 20 milliárd dollárt. Ez a kulináris turizmus fellendülése arra ösztönzi az utazókat, hogy fedezzék fel Thaiföld változatos élelmiszer-színterét, az utcai árusoktól a Michelin-csillagos éttermekig.
A Michelin-kalauz új úti célokat mutat be
A Michelin-kalauz 8. kiadása jelentősen bővíti a kalauz hatókörét Thaiföldön. Az útikönyv most először helyez nagyobb hangsúlyt a nagyvárosokon kívüli, feltörekvő kulináris célpontokra. Az idei útikönyv újdonságai közé tartoznak a kevésbé ismert tartományok éttermei is.
A Michelin Guide Thailand 8. kiadása például a thaiföldi tengerparti tartományra, Chonburira is kiterjed. A terület 20 bejegyzéssel debütál a kalauzban, köztük 5 Bib Gourmand és 15 Michelin Select étteremmel.
A 2025-ös Michelin-kalauzban pedig az első thaiföldi étterem szerepel, amely három Michelin-csillagot kapott. Ez a bangkoki Sorn étteremre vonatkozik, amely korábban két csillaggal rendelkezett. Az útikönyv olyan kevésbé ismert tartományokkal is bővül, mint Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya és Isaan.
A Michelin Guide International igazgatója, Gwendal Poullenec a bemutató eseményen elmondta: „Ez a mérföldkő kiemeli a thai konyha gazdagságát és sokszínűségét, miközben rávilágít a thaiföldi szakácsok innovációjára és szenvedélyére. A Michelin Guide továbbra is ünnepli Thaiföld vibráló kulináris színterét, amely továbbra is a világ minden tájáról érkező ételek szerelmeseinek egyik legfontosabb úti célja.”
Thaiföld a globális élelmiszer-térképen
Ennek a stratégiai lépésnek az a célja, hogy mind a belföldi, mind a nemzetközi utazókat arra ösztönözze, hogy új gasztronómiai határokat fedezzenek fel, és a turizmust a hagyományos gasztronómiai központokon túlra terelje.
Ahogy a Michelin-kalauz továbbra is bemutatja Thaiföld dinamikus kulináris színterét, az ország gasztronómiai központként szerzett globális hírnevét is erősíti. Az idei kiadás számos új éttermet mutat be, és a már meglévőket ünnepli, megerősítve ezzel Thaiföld világszínvonalon elfoglalt helyét.
Az ízek egyedülálló keverékével Thaiföld az ételek széles választékát kínálja, amelyek minden ízlést kielégítenek, a fűszeres utcai ételektől a csúcsminőségű étkezési élményekig. Az útikönyv elismerése biztosítja, hogy ezek a kulináris kincsek továbbra is vonzzák az autentikus ízeket és felejthetetlen étkezési élményeket kereső turistákat.
A Michelin-kalauz döntő szerepet játszik a gazdasági növekedés ösztönzésében is, különösen a helyi vállalkozások számára. A jövőre nézve a Michelin Guide Thailand 8. kiadása várhatóan tovább alakítja majd az ország étkezési turizmusát.
Kép készítette: jcomp a Freepik oldalon