Thaimaa on jälleen vahvistanut asemaansa huippuruokakohteena Michelin Guide Thailandin kahdeksannen painoksen myötä. Paljastustilaisuus pidettiin Siam Kempinski Bangkok -hotellin Chadra Ballroom -tilassa.
Tämä virstanpylväs ei ainoastaan korosta Thaimaan kulinaarista monimuotoisuutta vaan myös vahvistaa sen ruokamatkailualaa. Thaimaan matkailuviranomaisen (TAT) ja Michelinin yhteistyö korostaa Thaimaan pyrkimyksiä edistää gastronomiaa matkailun keskeisenä tukipilarina.
Ruokamatkailu kasvaa Thaimaassa nopeasti. Matkailijat etsivät yhä enemmän aitoja kulinaarisia kokemuksia, ja maa hyödyntää rikasta kulinaarista perintöään.
TAT:n mukaan ruokamatkailun odotetaan tuottavan merkittäviä tuloja. Vielä tärkeämpää on se, että Thaimaan elintarvikekaupan ennustetaan ylittävän 20 miljardia dollaria vuonna 2025. Kulinaarisen matkailun kasvu kannustaa matkailijoita tutustumaan Thaimaan monipuoliseen ruokakulttuuriin katukauppiaista Michelin-tähdillä palkittuihin ravintoloihin.
Michelin-opas lanseeraa uusia kohteita
Michelin-oppaan 8. painos merkitsee oppaan kattavuuden merkittävää laajentumista Thaimaassa. Ensimmäistä kertaa oppaassa painotetaan enemmän uusia kulinaarisia kohteita suurimpien kaupunkien ulkopuolella. Tämän vuoden oppaaseen on lisätty ravintoloita vähemmän tunnetuissa maakunnissa.
Esimerkiksi Michelin Guide Thailandin 8. painos laajenee Chonburiin, joka on Thaimaan rannikkoprovinssissa. Alue debytoi oppaassa 20 merkinnällä, joista 5 on Bib Gourmand- ja 15 Michelin Select -ravintoloita.
Lisäksi vuoden 2025 Michelin-oppaassa on ensimmäinen thaimaalainen ravintola, joka on saanut kolme Michelin-tähteä. Kyseessä on Bangkokin Sorn-ravintola, jolla oli aiemmin kaksi tähteä. Oppaassa esitellään myös vähemmän tunnettuja maakuntia, kuten Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya ja Isaan.
Michelin Guide Internationalin johtaja Gwendal Poullenec sanoi julkistustilaisuudessa: ”Tämä virstanpylväs korostaa thaimaalaisen keittiön rikkautta ja monimuotoisuutta sekä Thaimaan kokkien innovatiivisuutta ja intohimoa. Michelin-opas juhlistaa edelleen Thaimaan elinvoimaista kulinaarista näyttämöä, joka on edelleen tärkeä kohde ruoan ystäville ympäri maailmaa.”
Thaimaa maailman elintarvikekartalla
Tällä strategisella toimenpiteellä pyritään kannustamaan sekä kotimaisia että kansainvälisiä matkailijoita tutkimaan uusia gastronomisia rajoja ja edistämään matkailua perinteisten suosittujen paikkojen ulkopuolelle.
Kun Michelin-opas esittelee edelleen Thaimaan dynaamista kulinaarista näyttämöä, se vahvistaa maan maailmanlaajuista mainetta gastronomisena keskuksena. Tämänvuotisessa painoksessa esitellään useita uusia ravintoloita ja juhlistetaan jo olemassa olevia ravintoloita, mikä vahvistaa Thaimaan asemaa maailman näyttämöllä.
Thaimaa tarjoaa ainutlaatuisen makusekoituksensa ansiosta laajan valikoiman ruokia, jotka sopivat jokaiseen makuun, mausteisesta katuruokailusta huippuluokan ruokailukokemuksiin. Oppaan tunnustus takaa, että nämä kulinaariset aarteet houkuttelevat edelleen matkailijoita, jotka etsivät aitoja makuja ja unohtumattomia ruokailukokemuksia.
Michelin-oppaalla on myös ratkaiseva rooli talouskasvun edistämisessä, erityisesti paikallisten yritysten kannalta. Tulevaisuutta ajatellen Michelin Guide Thailandin kahdeksannen painoksen odotetaan jatkavan maan ruokamatkailuteollisuuden muokkaamista.
Kuva jcomp on Freepik
