Thajsko si v 8. vydání průvodce Michelin Thailand opět upevnilo pozici nejlepší gurmánské destinace. Slavnostní odhalení se konalo v tanečním sále Chadra v hotelu Siam Kempinski Bangkok.
Tento milník nejen zdůrazňuje bohatou kulinářskou rozmanitost Thajska, ale také posiluje jeho odvětví potravinářské turistiky. Spolupráce mezi Thajským úřadem pro cestovní ruch (TAT) a společností Michelin podtrhuje úsilí Thajska o propagaci gastronomie jako klíčového pilíře cestovního ruchu.
Potravinářská turistika v Thajsku zažívá rychlý růst. Cestovatelé stále častěji vyhledávají autentické kulinářské zážitky a země využívá své bohaté kulinářské dědictví.
Podle TAT se očekává, že cestovní ruch spojený s jídlem přinese významné příjmy. Ještě důležitější je, že podle jejich prognóz by měl obchod s potravinami v Thajsku v roce 2025 přesáhnout 20 miliard dolarů. Tento prudký nárůst kulinářské turistiky vybízí cestovatele k poznávání rozmanité thajské gastronomické scény, od pouličních prodejců až po restaurace oceněné michelinskou hvězdou.
Průvodce Michelin uvádí nové destinace
Osmé vydání průvodce Michelin představuje významné rozšíření působnosti průvodce v Thajsku. Poprvé klade průvodce větší důraz na nové kulinářské destinace mimo velká města. Mezi novinky letošního průvodce patří restaurace v méně známých provinciích.
Například 8. vydání průvodce Michelin Thajsko se rozšiřuje o Čonburi, pobřežní provincii v Thajsku. Tato oblast se v průvodci objevuje poprvé, a to s 20 položkami, včetně 5 podniků Bib Gourmand a 15 podniků Michelin Select.
V průvodci Michelin 2025 je navíc uvedena vůbec první thajská restaurace, která získala tři michelinské hvězdy. Jedná se o restauraci Sorn v Bangkoku, která měla dříve dvě hvězdy. Průvodce se také rozšiřuje o méně známé provincie, jako jsou Phang-Nga, Phra Nakhon Si Ayutthaya a Isaan.
Ředitel mezinárodního průvodce Michelin Gwendal Poullenec na slavnostním zahájení uvedl: „Tento milník podtrhuje bohatství a rozmanitost thajské kuchyně a zároveň vyzdvihuje inovace a vášeň thajských šéfkuchařů. Průvodce Michelin nadále oslavuje živou kulinářskou scénu v Thajsku, které zůstává klíčovou destinací pro milovníky jídla z celého světa.“
Thajsko na světové potravinové mapě
Cílem tohoto strategického kroku je povzbudit domácí i zahraniční cestovatele k objevování nových gastronomických hranic a podpořit tak cestovní ruch mimo tradiční turistická místa.
Průvodce Michelin nadále představuje dynamickou thajskou kulinářskou scénu a posiluje tak celosvětovou pověst země jako gastronomického centra. Letošní vydání představuje několik nových restaurací a oceňuje ty stávající, čímž posiluje postavení Thajska na světové scéně.
Thajsko se vyznačuje jedinečnou směsicí chutí a nabízí širokou škálu pokrmů, které uspokojí všechny chutě, od pikantních pouličních jídel až po špičkové gastronomické zážitky. Uznání průvodce zaručuje, že tyto kulinářské poklady budou i nadále přitahovat turisty hledající autentické chutě a nezapomenutelné kulinářské zážitky.
Průvodce Michelin hraje také zásadní roli při podpoře hospodářského růstu, zejména pro místní podniky. Do budoucna se očekává, že 8. vydání průvodce Michelin v Thajsku bude i nadále utvářet cestovní ruch v zemi.
Image by jcomp on Freepik